Возможна ли экономия на свадебном банкете? Кажется, что этот праздник должен быть самым великолепным, а слово экономия снимает с него этот ореол. На самом деле не все так страшно. Разумная экономия возможна и должна быть даже на свадьбе.
Чаше всего банкет заказывают в ресторанах, поэтому важно определиться с количеством гостей и еды. Заказывать больше чем необходимо не имеет смысла. Не в пакетиках же лишнее домой нести. Лучше придерживаться золотого стандарта: на каждого гостя должно приходиться по килограмму еды. Это все блюда в совокупности, от салатов до десертов, и фрукты.
Величина свадебного торта также рассчитывается в зависимости от количества гостей. При этом нормой на человека будет кусок примерно в 175 грамм. Не пугайтесь, что такое количество слишком мало. Торт режут в конце банкета, все гости к этому времени устанут и наедятся. Некоторые не любят сладкое или посчитают, что торт будет уже лишним. Названный вариант расчета самый оптимальный.
Сэкономить можно и на алкоголе, договорившись в ресторане, что его вы будете покупать сами. Закупая спиртное рассчитывайте примерно по 0,5 литра на человека. Конечно, если есть какие-то особенности, их следует учитывать.
